Over ons

Hoe ben ik gekomen tot Animalino?

Mijn eerste stappen in het ontdekken van de variëteit van eten en gezondheid, vonden al plaats op mijn 18 jaar.

Ik ben toen voor acht maanden naar Engeland gegaan (2008) en heb samengeleefd in een prachtig gastgezin. De moeder van Nederlandse afkomst en de vader van Schotse. Echter hadden zij beiden veel gereisd en deelden hun liefde voor de verschillende keukens dan ook graag met mij. Ik kende nog niet veel naast de oerhollandse stampot en dit was dan ook al een leuke eerste kennismaking. Ook op vlak van sport leerde ik hier voor de eerste keer echt ervaren dat je heel veel kunt gaan sporten, maar dat die kilo's er toch blijven aankomen als je je stiekeme suikerverslaving niet herkend en dus dagelijks een Starbucks chocomelk of Kinder Bueno verorbert. Ook de Wii fit en Weight Watchers leek bij mijn gastouders niet het resultaat te geven dat ze wenstten.

Terug in België ben ik gestart aan de PHL en mijn bachelor Verpleegkunde, specialisatie psychiatrie gehaald, het zorgen voor, de gezondheid in het algemeen was een gegrond feit geworden. Mijn met grote hoop gestarte fitness abonnementen helaas niet en ook mijn kookkunsten lieten te wensen over.

Bij het afronden van mijn bachelor en de opstart van mijn Master in de Verpleegkunde ben ik voor het eerst in aanraking gekomen met de passie voor gezond eten, een gezond lichaam en dus beweging en sport.
Ik ben toen iemand tegenkomen die al deze dingen dicht aan het hart droeg en op dat moment ook mij in zijn hart opnam. Niets is fijner wanneer je een hoop, een droom hebt, dat de persoon die dit al vaardig is, je dit wil aanleren.

De start aan het leren koken, leren sporten, leren bewegen, leren gezond zijn, .... was begonnen. Door mijn (recent vastgestelde) ADHD, was dit een weg van vallen en opstaan. Een waar ik diep dankbaar voor ben.

Na dik 2,5 jaar, net voor mijn afstuderen, besloot ik dat ik de wereld niets meer te bewijzen had, als het ging over studeren. Die Master... die was niet voor mij. Het was niet mijn pad.

Na enkele maanden van overleg, nadenken en plannen, zijn wij een andere weg opgeslagen. We hebben ons verdiept in permacultuur, in voeding, in de mentale gezondheid gelinkt aan voeding,... en het idee voor zelfvoorzienend te leren worden was ontstaan. We waren op dit moment al 2017.

Na drie jaar in Brussel te hebben doorgebracht, maakte we de keuze om naar Italië te verhuizen. Het Zuiden. Een bergdorpje met net 400 inwoners. Ook daar heb ik heel veel geleerd en gezien. Niet alleen de Italiaanse keuken, maar de eetgewoonten, de gebruiken, de liefde voor de natuur, voor de eigen bodem, de passie voor het delen van hun liefde in voeding, de gastvrijheid en het plezier om samen te koken.
Echter na een jaar besloten dat er nog veel persoonlijk werk was en dat ik dit graag wilde doen dichter bij huis.

Our mission

We're on a mission to change the way the housing market works. Rather than offering one service or another, we want to combine as many and make our clients' lives easy and carefree. Our goal is to match our clients with the perfect properties that fit their tastes, needs, and budgets.

Our vision

We want to live in a world where people can buy homes that match their needs rather than having to find a compromise and settle on the second-best option. That's why we take a lot of time and care in getting to know our clients from the moment they reach out to us and ask for our help.

Our team

Our strength lies in our individuality. Set up by Esther Bryce, the team strives to bring in the best talent in various fields, from architecture to interior design and sales.

Esther Bryce

Founder / Interior designer

Lianne Wilson

Broker

Jaden Smith

Architect

Jessica Kim

Photographer